'쭈꾸미 신화'의 맛있게 매운 쭈꾸미 맛 퇴근하고 집에 가면 저녁을 먹어야 하는데 집에 준비해 둔 찬거리가 없어 뭔가를 좀 사가야 했어요. 코로나 전에 한 두 번 가게에서 먹었던 쭈꾸미를 포장해 가기로 했답니다. 손님이 정말 많은 맛집으로 소문난 곳이에요. 사무실 바로 뒤에 있는데 점심이든 저녁 시간이든 항상 자리가 꽉 차는 곳이랍니다. 너무너무 매운 불쭈구미에요. 전주 아중리에 있는 '쭈꾸미 신(辛)화'에서 포장해온 쭈꾸미 소개해 드릴게요. 쭈꾸미를 맛있게 조리하는 법이 소개되어있네요. 1. 야채(양배추, 깻잎, 버섯, 쑥갓)를 넣고, 고기(목살, 삼겹살, 닭가슴살, 차돌박이)와 같이 넣어 볶아먹으면 매운맛이 좀 덜합니다. 2. 쭈꾸미 본연의 매운맛을 원하면 쭈꾸미만 볶아먹으면 좋습니다. 3. 센 불로..
