대만 여행할 때 숙소가 닝샤 야시장 근처에 있어서 첫날 저녁에는 약 20분 정도의 거리를 산책하면서 동네 가게 풍경과 대만에서만 느낄 수 있는 향을 맡으며 찾아갔습니다. 야시장이 가까워지면서 반짝거리는 네온과 북적북적한 사람들의 움직임이 보이자 설레기 시작했습니다. 딸아이는 무엇부터 먹어야 할지 열심히 검색하면서 반드시 먹어야 하는 게 있다며 먹거리·볼거리 구경과 맛있는 음식 냄새를 쫓아다니느라 바빴답니다. 대기줄이 가장 많이 늘어서있는 곳에서 발걸음을 멈추고 뒷자리에 서서 '굴전' 장인의 손놀림을 감상하며 순번을 기다렸습니다. 바로 닝샤 야시장의 대표 음식인 미슐랭 굴전인데 소개해 드리겠습니다. 닝샤 야시장 위엔환볜 미슐랭 굴전 위엔환볜 (圓環邊 yuánhuánbiān) 굴전의 역사 위엔환볜 ..
