조선호박이나 큰 애호박으로 호박전 이렇게 부쳐 보세요 소양 농협 하나로 로컬푸드에서 산 애호박이 정말 크더라구요. 신선하고 큼직해서 샀는데 호박찌개를 끓여 먹고도 많이 남아 뭘 해 먹을까 하다가 호박전을 부쳐 먹었는데 정말 맛있네요. 초간단 쫀득쫀득한 호박전 만들어 볼게요. 레시피 : 호박, 부침가루, 물, 식용유, 양념장(진간장, 식초, 다진양파, 다진 청양고추, 고춧가루, 통깨) 반으로 잘라 아주 얇게 썰었어요. 이 호박전은 두꺼우면 맛이 없다고 해서 최대한 얇게 썰어 보았어요. 부침가루와 생수를 사용해 부침옷을 준비하는데, 이때 중요한 것은 묽게 만들어야 합니다. 그래야 쫀득하고 호박 본연의 맛을 더욱 즐길 수 있습니다. 그리고 호박에 부침가루를 살짝 묻힌 후 반죽물을 입혀 부쳐주면 됩니다. 정말 ..